书法精行草，兼长隶、楷等多种书体，有强烈的时代风貌与独特的自家风格，在国内外享有盛誉。书法作品遍及亚、欧、美洲，雕刻于各地名胜古迹。
已出版《当代书法家精品集—沈鹏卷》、《沈鹏书法作品精选》、《沈鹏书法作品集》（日本）、《沈鹏书白居易长恨歌、琵琶行》、《沈鹏书杜甫诗二十三首》、《沈鹏草书〈前后赤壁赋》》、《草书千字文》、《楷书千字文》、《岳阳楼记书稿》、《沈鹏书古诗十九首》（长卷）、《中国美术馆当代大家书法邀请展品集\沈鹏》等。
2004年10月10日—11月10日首次在北京市劳动人民文化宫（太庙）西配殿举办“沈鹏先生书法艺术近作观摩展”，2005年11月1日—11日平生首次在中国美术馆参加中国美术馆当代大家书法邀请展，观者如云，好评如潮。在中国书法史和中国书协史上首次提出并组织制定《中国书法发展纲要（2001年—2020年）》。发表论文、散文近百万字，先后出版《书画论评》、《沈鹏书画谈》。学术论文《传统与“一画”》获第四届中国文联文艺评论奖一等奖，《溯源与循流》获第四届中国文联文艺评论奖特别奖。已出版的《三馀吟草》、《三馀续吟》、《三馀诗词选》等诗词，风格儒雅，意境清新，格律严谨，为诗词界宝爱。
主编或责编的书刊500种以上，主编《中国美术全集—书法篆刻编—宋金元书法》获中国图书评论奖荣誉奖。
为发展和文化交流，多次访问美国、法国、日本、瑞典、前苏联、新加坡、意大利、韩国、马来西亚、加拿大、秘鲁、委内瑞拉、特立尼达—多巴哥等国以及港、澳、台地区，最早享受国务院颁发的政府特别津贴，获联合国Academy世界和平艺术权威奖，列入多种名人传记与辞书。
